Ханум в пароварке.

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 2 стакана;
Яйца — 1 шт;
Вода — 110 мл;
Масло растительное — 3 столовые ложки;
Соль — 0,5 чайной ложки.
Для начинки:
Мясо — 500 гр;
Картофель средних размеров — 3 шт;
Лук репчатый — 2 средних головки
Перец черный молотый и приправа под мясо по вкусу.
Приготовление:
1. Начинаем готовить тесто для ханума.
Муку просеять в миску, отдельно смешать растительное масло, соль, воду, яйцо. Перемешать с мукой и замешивать тесто 7 — 10 мин.
2 . Накрыть тесто и оставить на 30 минут.
3. Начинка, мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить специи, перемешать.
4. Картофель почистить и порезать мелкими кубиками.
5. Тесто раскатать в тонкий лист, выложить слой фарша и картошки, закатать в виде рулета, защипать края.
6. Пароварку смазать растительным маслом, чтобы тесто не приставало к пароварке.
Аккуратно выложить ханума, готовить 55-60 минут

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *